Informarsi sull’argomento Churrascaria per pranzi aziendali può essere veramente una grande idea nel momento in cui c’è la volontà di organizzare qualche cosa di originale per riunirsi e stare insieme e per mangiare delle cose buone e nuove.
Sappiamo come l’Italia c’è la passione per la cucina tradizionale perché è una delle migliori al mondo, ed è una cosa assodata. Però ci sono anche molte persone che quando organizzano delle cose molto interessanti legate per esempio agli ambiti aziendali vogliono provare qualcosa di nuovo perché hanno la volontà di sperimentare anche a livello culinario, considerando anche che di solito nele nostro paese mangiare insieme non è solo nutrirsi, ma anche passare dei momenti di convivialità in varie circostanze e ambiti che possono essere privati, lavorativi ,o aziendali come in questo caso.
Per sperimentare per esempio si potrebbe pensare di mangiare dell’ottima carne succulenta per quella che è proprio la tipica grigliata il brasiliana a cui ci stiamo riferendo oggi e che si caratterizza di solito, ma solo quando si va in un ristorante di alto livello, da una presentazione abbastanza scenografica da porzione abbondanti e tagli di carne molto originale e raffinati.
Tutto questo nell’ottica che parliamo di un piatto legato alla carne brasiliana che appartiene alla tradizione di quel paese dal punto di vista culinario ma che ormai è amato in tutto il mondo compresa l’Italia.
Quindi anche nel nostro paese per fortuna ci sono ristoranti che hanno deciso di proporre per i clienti un pezzo di tradizione brasiliana proprio per far provare loro l’emozione di assaggiare quel tipo di cibo.
in questo caso parliamo del churrasco brasiliano che si può definire come una grigliata con tanti tipi di carne tagliati a pezzi o interi, e che ovviamente vengono cotti utilizzandoli su una spada.
Si tratta di un’ usanza che in realtà è tipica in varie regioni dell’America Latina e in particolare il sud del Brasile e l’Argentina.
Però non bisogna fare l’errore di confondere questo piatto con una grigliata qualunque perché non lo è
Altre cose interessanti da sapere su questo piatto brasiliano
Se parliamo dal punto di vista culturale di solito in Brasile questo piatto viene scelto proprio come un discorso sociale di condivisione e cioè nel momento in cui ci si incontra con persone che si vogliono bene.
Però è una cosa che si può utilizzare anche per un pranzo aziendale che come sappiamo di solito viene organizzato per fare gruppo e per diventare un team sempre più coeso.
Certo in questa istituzione volendo si potrebbe optare per una classica pizza o un classico pranzo di pasta italiana: però ci sono aziende o gruppi di amici o anche famiglie che vogliono ogni tanto provare delle cose originali perché hanno voglia di cambiare e perché non vogliono focalizzarsi sempre sugli stessi piatti, anche se magari sono molto buoni.
Però per avere soddisfazione bisogna trovare un ristorante di alto livello che prepari questo piatto tipico brasiliano altrimenti non si potrebbe avere la possibilità di comprendere veramente la portata e il livello di questo piatto.
Link Utili:
Con tagli di carne bovina si intendono le tipologie di sezionamento delle carni al quale il bovino viene sottoposto durante il processo di macellazione. (Wikipedia)
I tipi di tagli si dividono generalmente in prima, seconda e terza categoria a seconda che facciano parte del quarto anteriore, posteriore o delle parti del collo, addome e sottospalle. Tuttavia le tipologie possono variare da nazione a nazione.
Il pollo arrosto è un piatto diffuso in tutto il mondo. Si tratta di un pollo condito con varie spezie (a seconda del luogo) e cotto in forno oppure alla brace.
Vengono utilizzati polli che hanno più di 120 giorni di età. Sono molti i modi per prepararlo, ma tradizionalmente viene cotto con un contorno di patate. (Wikipedia)
Angus (in gaelico Aonghas) è una delle 32 aree di governo locale in Scozia, confinante con Perth, l’Aberdeenshire e la City of Dundee.
Angus è stata anche una delle contee tradizionali scozzesi (fino al 1928 nota come Forfarshire) fino al 1975 quando divenne uno dei distretti della regione del Tayside, che fu abolita nel 1996. (Wikipedia)
